新品押宝格瓦斯 娃哈哈董事长宗庆后亲自对格瓦斯的投产工作进行指导,可见其对这一新品的重视。 2012年,《中国好声音》火了,也带火了其赞助品牌加多宝。2013年伊始,《我是歌手》火了,但能否也带火其赞助品牌娃哈哈格瓦斯,至今仍留有悬念。 借助《我是歌手》这一平台,娃哈哈将其2013年的饮料新品——“格瓦斯”推到了消费者面前。这是娃哈哈继2012年大手笔推出功能性饮料“启力”之后的又一力作,同时也是其寄予厚望的一款新品。娃哈哈集团品牌总监任威风(微博)向记者确认,格瓦斯是娃哈哈2013年主推、主打的产品。 资料显示,“格瓦斯”取自俄语,译为面包发酵酿制的饮料,为东欧及俄罗斯等区域的传统饮品,拥有1000多年的历史,与德国啤酒、美国可乐及保加利亚布扎一起被誉为世界四大民族饮品。此前,国内已经有企业将这一饮料品类引入国内市场,并且在东北一带受到欢迎,而全国各地的很多游客也纷纷把品尝格瓦斯列入其到东北地区旅游必饮的饮料之一。 记者了解到,东北地区生产格瓦斯的企业数量很多,当前市场上认可度最高的为哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司(简称“秋林公司”)生产的格瓦斯。秋林公司副总经理郭树彬告诉记者,过去秋林公司有很多俄罗斯员工,他们非常喜欢格瓦斯这种饮料,秋林只是为员工生产少量的格瓦斯产品,后来看到这种产品很受市场欢迎,于是从2010年开始大规模生产,但是由于产量有限,年产能只有几万吨,年销售额为2亿多元,市场一直呈现出供不应求的状态。 然而,因受制于产量,秋林格瓦斯的销售网络仅局限于黑龙江地区。郭树彬表示,为了加大产量,公司已经在天津开设了分厂,马上还要在济南设立工厂,以打开全国市场。 但是,正当秋林公司踌躇满志,准备以格瓦斯打开步入全国饮料市场大门之际,娃哈哈格瓦斯横空出世,强势直铺全国市场,走在了秋林公司前面。对于娃哈哈格瓦斯的产品及市场,郭树彬表示不愿进行评价。 记者从娃哈哈内部了解到,在2012年经销商大会上,包括“非常格瓦斯”在内的几只全新概念产品受到欢迎,经销商纷纷报单,等待发货。在订货会后,娃哈哈立即安排新品投产工作。由于东北市场对“格瓦斯”产品已有需求,所以娃哈哈将最早试制格瓦斯的分公司安排在了东北。据了解,黑龙江双城分公司于2012年12月15日接到通知,进行格瓦斯的生产,当月19日格瓦斯即投产。 记者同时了解到,娃哈哈董事长宗庆后还亲自对格瓦斯的投产工作进行指导,可见其对新品的重视。对此,克里夫营销学院品类战略专家李亮认为,饮料企业需要不断有创新产品出现,但娃哈哈过度创新饮料品类的做法,却使其创新之路受阻。比如,娃哈哈的非常咖啡可乐、啤儿茶爽等产品并不被市场所接受,就是因为其违背分化原则,将两种产品混搭。因此,娃哈哈才改变创新思路,选择将已经在区域受到欢迎的格瓦斯推向全国,其成功几率要比自己研发出新产品并获得成功的几率高很多。但是新产品最终能否成功,还得看市场的接受程度。 在今天竞争激烈的饮料行业,一个畅销品牌的生命周期已越来越短,这也逼着企业不断地去推出新品。对于娃哈哈集团的这一最新产品,博盖咨询董事总经理高剑锋认为,在产品概念方面,“格瓦斯”与市面上的绝大多数饮料产品存在着较大的差异性,因此应有足够的市场想象空间。 |