心情短章之雨夜，故人，前世今生及相忘江湖

若我安可

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以下是引用谭顺元在2010-10-16 13:46:17的发言：

听说过扬州有黄桥烧饼、蟹黄蒸饺、千层油糕等等蜚声中外的美食小吃。

可怜我只享用过扬州炒饭，只有流口水的份了！

呵呵，黄桥烧饼在街头就容易吃到，我也觉得很好吃，很酥很脆，有甜和咸两种，我喜欢甜馅的。

但这黄桥烧饼并不是扬州的特产，而是扬州的邻居泰州市一个叫黄桥的小镇的特产。不过有些扬州人翻旧帐时会说起泰州原本就是属于扬州的。哈哈

千层油糕平常早点店和超市里也容易吃到。不过这东西因人而异，喜欢面食的人一般都觉得好，至于吃得是不是正宗的我不知道。

蟹黄蒸饺、蟹黄汤包还有那个蟹粉狮子头，据说很多人喜欢，喜欢大肉荤食的男人们更喜欢。呵呵，这三样东西要到大地方去吃，不过价格相对就要高很多了，去吃前要记得多带银子。大牌的地方我说得出来的是百年老字号富春茶社，不知道现在是不是还叫这号。

扬州炒饭据说平常在外面吃的一般都不是正宗的，只能叫蛋炒饭，正宗的配料很讲究，要放很多很多东西，而很多饭店里这些东西是不齐的。

呵呵，要不要借个盆给你装口水？

若我安可

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以下是引用晓狐在2010-10-16 14:23:00的发言：

也许，从一开始就带入了拒绝的心情，状态并不好，对事物也有了偏见。

嗯，这种情况也是会有的，因人而异吧，如果实在不喜欢，也不用强迫自己。毕竟自己的心理感受还是蛮重要的。

若我安可

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以下是引用xiaowang在2010-10-16 16:14:35的发言：

有一种做得很薄很细的豆腐，很有风味。

还是一种灌汤包子，具说是蟹黄包，皮很薄，要用盘子装，吃时要用吸管，真不知师傅是怎么做出来的。

你说的第一种，如果是切成细丝状的，便是叫干丝，通常的菜名有大煮干丝，或烫干丝，比较清淡爽口。如果是细薄片状的，是百叶。都是豆制品。

第二种便是我之前说的蟹黄汤包，吃的时候要趁热，但要防烫着。

淮扬菜和小吃类东西，便是如此，很精细。

若我安可

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以下是引用谭顺元在2010-10-16 17:24:40的发言：

俺的口水流干啦......

也罢，吃个肉包子还得带吸管，跟抽大烟似的，太麻烦了。

呵呵，是有点麻烦。而且那包子其实料太少，并不经吃，只适合斯文人吃着品品、玩玩，哈哈

若我安可

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以下是引用谭顺元在2010-10-16 17:29:37的发言：

看来安可、xiaowand对美食还是挺有研究的哦。

我是个大老粗，女儿还说我：“我最记得你那次吃虾的样子，把整只虾都吃进去了，连壳都不剥。”

呵呵，我哪有研究，只不过对那大环境比你们多了解一点点而已。我这人最好打发最好养，呵呵