俏江南南京店回应质疑 称回锅油只限员工使用

若我安可

QUOTE:

以下是引用Blues在2011-09-19 14:01:40的发言：
尼玛，员工不是人吗？员工就可以吃二手油。。。

赞同。如果油确实有问题，谁都不应该吃。顾客是上帝，但顾客和员工一样都是人。

若我安可

其实，回锅油再使用的情况在普通人的家里也是存在的。比如家里做菜会油炸一些东西：狮子头、鸡腿鸡翅等等，这些油也是不会倒掉的。

关键是：家中的回锅油重复使用的次数少，量也不大。

因此，真正的问题是：什么样的油、什么样指标的回锅油才算是不会造成健康危害的，以及这些指标和各个环节如何去控制。